蒸饼的做法大全家常 蒸饼的做法大全家常菜

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！家常

本文目录

1. 家常烧鱼的做法做法和步骤
2. 川味泡椒鲤鱼的家常做法
3. 河南省阿五红烧鲤鱼的做法

家常烧鱼的做法和步骤

烧鱼放的配料有葱  ，姜，窍门蒜各少许、豆瓣料酒20克、鲤鱼生抽15克、法豆白砂糖20克 
。瓣鲤

烹饪步骤
：

1.鱼洗净晾干，家常准备好调料。做法锅预热放入油，窍门把鱼抹干水分 ，豆瓣放入煎，等一面煎熟了，晃动一下 ，感觉不沾了 ，再把鱼翻个身。

2.煎好的鱼 ，放入葱姜蒜'料酒，生抽，填水不要太多，不要盖过鱼面上
。煮10分钟差不多就熟了 ，煎的时候已经差不多熟了。然后把鱼拿出放盘里。

3.剩下的汤汁 ，加入糖调味，大火收汁至浓稠。将汁浇在鱼身上 ，撒上香葱即可上桌了
。

川味泡椒鲤鱼的家常做法

食材
：鲤鱼2斤半 ，鸡蛋清1个，豆粉，泡菜1片，泡红椒5根，泡姜1个 ，红油豆瓣适量 ，青花椒10克，独蒜6个，白胡椒粉适量，料酒少许
，味精少许，小葱4根

做法

1、买鱼时就处理干净，切成鱼片
，拿回家洗干净沥干水份，用豆粉少许 、鸡蛋清
、少许盐、料酒码味、20分钟入味。

2、泡菜洗哈 ，切成粗丝、泡姜切颗粒、泡红椒切段、小葱切长段待用
。

3 、热油锅多放点油，把泡菜、泡姜 、豆瓣  、泡椒 、花椒蒜一起炒香。

4、掺水（多掺点水），放胡椒粉，先把鱼头
、鱼排放进烧开1分钟，再把鱼片，一片一片的放进去煮。

5 、煮到鱼片发白时，就放小葱段和味精即可起锅装盆
。

河南省阿五红烧鲤鱼的做法

原料：

鲤鱼一条、葱30克 
、姜50克、蒜30克
、料酒、盐
、味精适量。

做法步骤
：

?第1步、鲤鱼洗净去鱼线 ，不然会有土腥味 。

?第2步  、加入料酒盐姜 ，腌10-15分钟。

?第3步、在鱼身上裹上一层干面
。

?第4步、锅中放油，放入鱼略煎。

?第5步、加入葱姜蒜和老抽、酱油
。

?第6步 、加入清水 、适量盐和十三香 。

?第7步、大火烧开后转中小火

?第8步、约15分钟，加入味精收汁即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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